Агротехника (agros - поле и
technike - искусная (techne искусство, мастерство))
система приемов возделывания с.-х. культур:
обработка почвы, внесение удобрений, подготовка семян к севу, сев и
посадка, уход за посевами, борьба с болезнями и вредителями с.-х.
растений, уборка урожая"
|
Адаптация
приспособляемость пород и сортов к
почвенно-климатическим условиям.
|
Акарициды
(от латинского "акарус" (клещ) убивают
растительноядных клещей. В качестве акарицидов используют коллоидную
серу, известково-серный отвар и органические производные серы.
Многие виды клещей размножаются с огромной скоростью (например,
паутинный клещ дает 20--30 поколений в год), и среди них быстро
появляются особи, нечувствительные к определенному ядохимикату.
Поэтому акарициды необходимо часто менять.
|
Антракноз
грибная болезнь травянистых и древесно-кустарниковых
растений. Надземные части растении покрываются темными язвами,
бугорками, пятнами с пурпуровой каймой. Побеги больных растений
чернеют, становятся ломкими и засыхают.
|
Апикальное доминирование
преимущественное развитие верхушечной почки,
замедляющей рост боковых почек и растущей быстрее, чем
последние.
|
Аэрация почвы
интенсивный обмен воздуха между почвой и атмосферой.
|
Барботирование семян (от франц.
barbotage - перемешивание)
прием предпосевной подготовки семян, основанный на
обработке семян в воде кислородом или воздухом. Повышает
жизнеспособность, полевую всхожесть семян, что позволяет получать
дружные и полные всходы и как следствие - более высокий урожай. При
больших объемах барботирование проводят в специальных установках,
для небольших партий можно использовать аквариумные компрессоры.
Продолжительность обработки определяется культурой и способом
барботирования. При барботировании с воздухом ее увеличивают: для
дыни, огурца, томата, укропа до 18...20 ч; моркови, свеклы,
петрушки, сельдерея, лука, гороха - 18...24; перца, шпината -
24...30; арбуза - 24...48; салата и редиса - 10...15 ч. После
барботирования семена подсушивают до сыпучести. Такие семена
предъявляют повышенные требования к влажности почвы. В сухой почве
проростки могут погибнуть, а в переувлажненной им будет недоставать
кислорода. Стимуляционный эффект барботирования сохраняется в
течение 6...9 мес.
|
Безлидерная крона
крона, в которой отсутствует центральный проводник;
центр такой кроны открыт.
|
Боковой побег
побег, развивающийся на главном стебле и растущий
под углом к нему.
|
Боковая ветка
прирост, развивающийся под углом к основной оси
растения; в зависимости от их расположения различают боковые ветки
первого, второго и т. д. порядков
|
Боковые корни
разветвления главного и других корней.
|
Бордоская жидкость
фунгицид, радикальное средство борьбы с грибными и
бактериальными болезнями растений. Применяется в виде смеси раствора
медного купороса и известкового молока в 1%-ной концентрации.
|
Бороздование
продольные надрезы коры штамбов или ветвей в целях
усиления образования новых тканей, что приводит к быстрому
заживлению ран.
|
Бродяжка
подвижная фаза щитовок и некоторых червецов
|
Вар садовый
садовая замазка (петролатум), применяемая для
покрытия ран на стволах плодовых деревьев.
|
Вегетационный период (сезон вегетации)
период от посева до созревания данной культуры; в
более широком смысле - число дней в течение года в какой-либо
местности, когда можно выращивать данную культуру
|
Вегетативный рост
рост ветвей и листьев; противопоставляется
образованию цветков и плодов.
|
Вегетативное размножение
одна из форм размножения, образование нового
растения вегетативными частями растений (черенки, корневища и т.д.).
|
Вегетативные органы
части тела растительного организма, служащие для
поддержания индивидуальной жизни растения – корень, стебель, лист.
|
Вегетационный период
время активной жизнедеятельности растений от начала
сокодвижения и распускания почек до опадания листьев.
|
Веерная форма
искусственная форма дерева или куста (тип
пальметты), основные ветви которого формируются веером у стены,
ограды или другой опоры
|
Вермикулит
стерильная среда, приготовленная из разновидности
гидрослюд. Она легкая, чистая, хорошо удерживает влагу и
используется в почвенных смесях, для выращивания семян, черенков и
горшечных растений.
|
Верхушечная почка
самая верхняя почка на ветке; развивающийся из нее
побег имеет преимущественное развитие (апикальное доминирование).
Обеспечивает рост побега в длину.
|
Ветви
многолетние части плодового дерева с разветвлениями.
|
Ветвь многолетняя (скелетная)
наиболее крупная, отходящая от ствола, образующая
скелет кроны.
|
Ветка
однолетняя неразветвленная часть дерева.
|
Ветки первого порядка
ветви, отходящие непосредственно от ствола
|
Ветки второго порядка
ветви, развивающиеся на ветках первого порядка
|
Вид
основная систематическая единица в ботанике;
совокупность сходных по своему строению особей, родственных по
происхождению и комплексу наследственных признаков.
|
Вирус
невидимый простым глазом микроорганизм, возбудитель
многих болезней; живет в растениях, реже в почве
|
Влажность воздуха
содержание водяного пара в воздухе.
|
Влажность относительная
количество воды в воздухе по сравнению с уровнем
насыщения при той же температуре и выражается в процентах.
|
Влажность семян
содержание влаги в семенах, выраженное в процентах.
Является объективным критерием состояния (фазы) зрелости семян и
прогнозирования посевных и физических качеств. С учетом процесса
формирования, развития и хранения семян овощных культур выделены
следующие категории В.с. Физиологическая, или вегетационная, -
влажность семян, при которой в них идут процессы формообразования,
роста, накопления и передвижения пластических веществ, ферментов и
витаминов из вегетативных органов семенного растения в семена, где
они преобразуются в высокомолекулярные соединения. У семян овощных
культур она находится в пределах от 80 до 40...45%, что характерно
для этапов формирования, налива и созревания семян (Онтогенез
семян). Последующее снижение В.с. обусловливается изменениями
погодных условий. Уборочная - влажность семян, при которой следует
начинать раздельную уборку стеблевых семенников (капусты, моркови,
свеклы и др.) и семенных плодов однолетних овощных культур с
последующим их дозариванием. Уборочная влажность соответствует
восковой спелости семян. Технологическая - влажность семян, при
которой стеблевые семенники без ущерба для урожая и качества семян
после дозаривания и сушки можно обмолачивать или проводить уборку
семенников прямым комбайнированием с предварительной их десикацией и
применением других биологически активных веществ.
|
Внекорневая подкормка
прием внесения удобрений, при котором растения
получают питательные вещества через листья. Заключается в
опрыскивании или опыливании надземной части растений растворами
минеральных удобрений, солей, микроудобрений для увеличения урожая и
улучшения его качества.
|
Водный дефицит
состояние растения, при котором оно теряет воды
больше, чем может получить; приводит к увяданию.
|
Воздушная луковичка
небольшая луковичка, образующаяся в пазухе листа на
стебле или в соцветиях.
|
Волчки (жирующие побеги)
обычно вертикально растущий сильный побег,
возникающий на более старых ветвях дерева.
|
Восстановительная обрезка
обрезка с целью постоянного получения молодых
побегов на дереве или кустарнике; используется также для поддержания
интенсивного цветения.
|
Всхожесть семян
способность семян давать за установленный срок
нормальные проростки при определенных условиях проращивания,
выраженная в процентах. В.с. - биологическое свойство семян,
определяющее их пригодность для посева и норму высева семян. Семена
овощных культур по уровню всхожести подразделяются на 1-й и 2-й
классы. Различают лабораторную В.с. - процент всхожих семян к общему
их числу в данной пробе, определенный при проращивании в
лабораторных условиях, полевую - процент всхожих семян в пробе,
определенный в полевых условиях, и полноту всходов - отношение
полевой В.с. к лабораторной (Посевные качества семян, Технические
условия определения всхожести семян).
|
Выгонка
ускорение роста растений созданием оптимального
режима температуры. Осуществляется на свету или в темноте за счет
запасных питательных веществ, накопленных в луковицах, клубнях,
корневищах.
|
Вызревание побегов
процесс, происходящий в них после прекращения
деятельности камбия. В это время идет накопление крахмала,
уменьшение в тканях побегов количества воды, утолщение и
одревеснение оболочек и клеток ксилемы, флоэмы и сердцевинных лучей,
образование пробкового камбия и корки, которая приобретает
коричневую окраску. Процесс распространяется снизу вверх.
|
Выносливость
способность растений выдерживать неблагоприятные
условия
|
Выпирание растений
из почвы происходит при ее сильном промерзании
|
Высокоштамбовое дерево
дерево с высотой штамба 1,5-2 м
|
Габитус
внешний вид растения.
|
Гербициды
химические вещества для уничтожения нежелательной
травянистой растительности сорняков.
|
Гетерозис (от греч. heteroiosis - изменение, превращение)
увеличение мощности, жизнеспособности, повышение
продуктивности гибридов первого поколения (F1) по сравнению с
родительскими формами. Научно-исследовательскими учреждениями
проводится большая работа по созданию высокоурожайных,
дружносозревающих, однородных по морфологическим признакам,
устойчивых к болезням гибридов 1-го поколения капусты, огурца,
томата, моркови и других овощных культур. При создании гетерозисных
гибридов используются такие биологические особенности растений, как
самонесовместимость, мужская стерильность, двудомность и др.
|
Гибрид
гетерозиготное потомство, полученное в результате
скрещивания генетически различных родительских форм. Родительские
формы обозначают буквой Р, материнскую - значком , отцовскую -
значком , скрещивание - значком х, гибридное потомство - буквой F с
индексом, соответствующим порядковому номеру гибридного поколения
(F1 - 1-е поколение, F2 - 2-е поколение и т.д.). Различают Г.:
межродовые, межвидовые (отдаленные) и межсортовые, сортолинейные,
межлинейные (внутривидовые или близкие).
|
Гибрид F1 (Гибрид гетерозисный (от лат. hibrida -
помесь))
растение, выращенное из семян от скрещивания двух
сортов; обладает полезными хозяйственными признаками и обычно более
высокой урожайностью по сравнению с родительскими формами; в
последующих поколениях эти свойства не сохраняются.
|
Главный корень
стержневой, в который превращается корешок зародыша
после прорастания семени.
|
Главный побег
побег, растущий интенсивнее всех рядом с ним
расположенных; находится обычно в верхней части и называется
центральным.
|
Глазок
зимующая покоящаяся почка, состоящая из нескольких
почек, укрытых общими чешуями. Располагается в пазухе листа,
предназначаемая для окулировки; у винограда и розы глазком
называется зимующая ростовая почка.
|
Годичный прирост
часть побега или другого органа растения, выросшая
за один вегетационный период.
|
Гумус
органическое вещество почвы, обусловливающее ее
плодородие.
|
Двойной лидер
два конкурирующих прироста продолжения, каждый из
которых стремится к апикальному доминированию.
|
Двойная окулировка
способ преодоления несовместимости между привоем и
подвоем с помощью промежуточной прививки совместимого с подвоем
сорта, на который в свою очередь прививается сорт, не совместимый с
подвоем
|
Двудомность растения
образование женских и мужских типов цветков на
разных экземплярах растений одного вида.
|
Двулетнее растение
растение, жизненный цикл которого протекает в
течение двух лет
|
Декоративные растения
культурные и дикорастущие растения, выращиваемые
ради декоративных целей (для озеленения, украшения жилых помещений и
т. д.).
|
Деление корней
операция аккуратного разделения корней у горшечного
растения, заполнившего весь объем сосуда.
|
Дернина
верхний слой почвы, густо пронизанный живыми и
отмирающими корнями и корневищами растений.
|
Дифференциация почек
периоды в развитии почек, во время которых
происходит закладка зачатков соцветий и их формирование.
|
Дозаривание
дозревание сорванных с растений плодов.
|
Дражированные семена
семена, покрытые защитной питательной оболочкой, в
результате чего образуется драже шаровидной формы. Дражирование -
один из способов предпосевной подготовки семян, которую проводят в
дражираторе или обычном грануляторе. За счет дражирования
увеличиваются размеры и масса, улучшается сыпучесть семян, что
повышает равномерность всходов мелкосемянных культур и обеспечивает
значительную экономию семян. Кроме того, в гранулы можно включить
питательные вещества, стимулирующие микроэлементы, фунгициды и
инсектициды. В качестве наполнителя используют диатомит, торф, а в
качестве клеящего вещества - полиакриламид. Чтобы размер драже был
одинаковым, семена предварительно откалибровывают. Для дражирования
используют семена с высокой всхожестью. Обратите внимание: При
посеве влажность почвы должна быть достаточно высокой (не ниже 60%
НВ), за 1...3 суток до посева семена полезно опрыснуть водой.
|
Древесина
см. ксилема.
|
Дренаж
процесс отвода подземных вод, предупреждающий
заболачивание участка
|
Дренажный колодец
яма, в которую стекает вода при дренаже
|
Дыхание
процесс поглощения кислорода клетками и тканями
растения, в результате которого выделяется энергия, необходимая для
роста и развития.
|
Жилки
проводящие сосудисто-волокнистые пучки листа.
Жилкование листьев –порядок ветвления (распределения) жилок в листе.
|
Жирующие побеги
очень длинные и толстые побеги, развивающиеся из
спящих почек на многолетних ветвях (волчки).
|
Завязь
нижняя расширенная часть пестика в цветке, в котором
образуется семяпочка с яйцеклетками. Полость завязи разделена на
гнезда. В зависимости от их числа завязь бывает одно-, двух- и
многогнездной. После оплодотворения яйцеклетки она разрастается и
образует плод.
|
Закаливание растений
процесс естественного повышения зимостойкости
растений, происходящий в результате физиологических и биохимических
изменений внутри клеток растения, после прекращения роста и
листопада при низких положительных и небольших отрицательных
температурах и уменьшении длины дня. Эти изменения, проявляющиеся в
накоплении сахаров, изменении коллоидов, уменьшении количества
свободной воды в тканях, способствуют увеличению морозостойкости
растений. Может быть закаливание к засухе, засолению и другим
неблагоприятным факторам среды. Закаливание служит для постепенной
акклиматизации выращиваемых в защищенном грунте растений перед
высадкой в открытый грунт. Обычно его проводят в холодном парнике.
|
Замачивание семян
предварительное проращивание семян перед посевом.
|
Замещающие (запасные) почки
размещенные вокруг главной почки. Развиваются они в
случае гибели или прекращения развития главной почки. Неразвившиеся
почки превращаются в спящие.
|
Засухоустойчивость растении
способность растений противостоять засухе. У
культурных растений – способность переносить засуху с наименьшим
снижением урожая.
|
Зеленые черенки
черенки, нарезаемые из однолетних побегов в период
вегетации с 1–2 глазками и листьями. Используются для получения
посадочного материала путем укоренения их в парниках или теплицах.
|
Зимний покой
период времени от листопада до начала сокодвижения и
распускания почек.
|
Зимостойкость
способность растений противостоять неблагоприятным
зимним условиям (действие мороза, выпревание, влияние корки,
колебание температур и т. п.) без повреждений.
|
Ингибирование
подавление, торможение процессов роста или развития.
|
Инкрустирование семян (от лат. incrustatio -
покрытие корой)
обработка семян пленкообразователями совместно с
веществами, активизирующими ростовые процессы. В качестве
пленкообразующего вещества используют поливиниловый спирт (ПВС) с
добавлением микроэлементов и регуляторов роста. По данным
Молдавского НИИ орошаемого земледелия и овощеводства, обработка
семян лука и томата за 10...12 дней до посева ПВС с добавлением
микроэлементов (сернокислого цинка и сернокислой меди) или
регуляторов роста (гиббереллина, ивина, кинетина) повысила полевую
всхожесть на 10...38%, а урожайность - на 11...34%. Положительные
результаты получены и на культуре огурца. Внимание: Инкрустированные
семена не намачиваются, а высеваются в увлажненную почву.
|
Инсектицид
ядохимикаты, убивающие вредных насекомых (латинское
слово "инсектум" означает "насекомое"), их яйца и личинки.
Инсектициды проникают в тело насекомого через наружные покровы,
органы дыхания и пищеварения (например, при опрыскивании растения
пестициды превращают его соки в яд для насекомых) и поражают нервную
систему вредителя. Сейчас используются более 200 видов инсектицидов,
и каждый год появляются новые. Самые эффективные среди них относятся
к числу фосфорорганических соединений (хлорофос, дифос, карбофос и
др.). К сожалению, это яды не только для насекомых, но и для людей и
для домашних животных, поэтому использовать их надо с большой
осторожностью.
|
Интродукция растений
перенос сортов (пород) растений из одних районов в
другие, где ранее этот сорт (порода) не выращивался.
|
Каллюс
наплыв, образующийся в результате усиленного деления
клеток камбия и других живых клеток в местах поранения или разреза,
способствующий заживлению ран.
|
Камбий
образовательная ткань, из активно делящихся клеток,
которой в результате дифференцировки формируются различные ткани.
Обычно располагается под слоем клеток коры.
|
Капиллярный подъем воды
процесс, в результате которого вода поднимается по
системе мелких каналов (капилляров) в субстрате, например между
частицами песка, выше своего обычного уровня. Чем меньше диаметр
капилляров, тем больше высота подъема воды.
|
Карликовая пирамида
дерево пирамидальной формы с центральным проводником
и достигающее в высоту около 2 м
|
Камбий
вторичная образовательная ткань, состоящая из
делящихся клеток и расположенная между корой и древесиной; за счет
камбия происходит прирост осевых органов в толщину.
|
Категория семян
показатель сортовой чистоты семеноводческого посева
(семян). Семена овощных культур по сортовой чистоте подразделяются
на I, II и III сортовые категории.
|
Кильчевание
предпосадочная обработка черенков для получения
забега в развитии корней. При кильчевании создаются неодинаковые
условия для нижней и верхней частей черенка. Поэтому нижнюю часть
черенка помещают в условия повышенной температуры, а верхнюю – в
условия пониженной температуры. Благодаря разнице температур в
нижней части образуется каллюс и зачатки корешков, а в верхней части
задерживается разлитие глазка. При посадке в нормальном положении
темпы развития побегов будут соответствовать росту корней.
|
Кислотность почвы
свойство почвы, обусловленное наличием водородных
ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в
почвенном поглощающем комплексе, обозначается через рН; когда рН
ниже 7,0, реакция кислая, выше - щелочная
|
Кисть
тип соцветия с удлиненной главной осью и цветками,
развивающимися от основания оси к вершине, например у томата.
|
Класс семян
группы семян разной ценности по посевным и
физическим качествам, устанавливаемые ГОСТом на основе показателей
их посевных качеств: чистоты, всхожести, энергии прорастания, массы
1000 семян, посевной годности, влажности и др. Овощные семена по
посевным качествам подразделяются на 1-й и 2-й классы. Например, для
семян белокочанной капусты 1-го класса всхожесть должна быть не
менее 85%, чистота не менее 98%, для семян 2-го класса -
соответственно не менее 60% и 95%. По влажности семена 1-го и 2-го
класса не различаются, например, для капусты она должна быть не
более 9%.
|
Клон
потомство одного растения, полученное способом
вегетативного размножения, обладающее свойствами своего родителя
|
Клоновая селекция
селекция, основанная на отборе лучших клонов и
почковых вариаций сорта и выращивании их вегетативного потомства.
|
Клубневидные корни
утолщенные корни, приспособленные для запасания
питательных веществ; в отличие от клубней (видоизмененных стеблей) у
них отсутствуют узлы и междоузлия. Они имеют почки только у корневой
шейки.
|
Клубнелуковица
разросшаяся мясистая часть основания стебля,
накапливающая запасные питательные вещества; очень похожа на
луковицу, но по строению ближе к клубню.
|
Клубень
видоизмененный побег растения с утолщенным стеблем и
недоразвитыми листьями; содержит запасные питательные вещества.
Колос - тип соцветия, в котором на удлиненной главной оси
расположены сидячие цветки (без цветоножек).
|
Кольцевание
удаление коры кольцом шириной 3–5 мм вокруг побега,
ветви путем надрезания ножом или плотной обвязки проволокой в целях
прекращения оттока пластических веществ из части растения,
расположенной выше обвязки, для побуждения его к плодоношению, для
ускорения созревания ягод, увеличения их размера и др.
|
Кольцевая культура
способ выращивания растений в горшках без дна.
Питательные вещества корневая система поглощает из почвенной смеси
горшка, а воду - из инертной среды (песка, гравия), на которой он
стоит.
|
Комплексное удобрение (полное минеральное
удобрение)
удобрение, содержащее все три основных элемента
минерального питания, необходимые для нормального роста и развития:
азот, фосфор и калий
|
Компост
органическое удобрение, полученное в результате
разложения органических отходов растительного или животного
происхождения, а тае же из смеси навоза, торфа либо земли с
добавлением минеральных удобрений
|
Конус нарастания
вершина побега растения, где происходит рост его в
длину в результате деления клеток.
|
Копулировка
один из способов прививки черенком. Применяется,
когда подвой и привой одинаковой толщины.
|
Кордон
искусственная форма дерева, состоящего из одной
(одноплечий кордон) или двух (двуплечий кордон) ветвей, на которых
располагаются плодовые образования; различают вертикальный,
горизонтальный и наклонный кордоны
|
Корка
комплекс мертвых тканей на поверхности ветви,
ствола.
|
Корка образуется на поверхности почвы
при ее подсыхании; для разрушения корки землю
рыхлят, чтобы предупредить ее образование, применяют
мульчирование
|
Корневая система
совокупность корней растения.
|
Корневая шейка
место перехода стебля в корень; у привитых растений
место соединения привоя с подвоем.
|
Корневище
растущий горизонтально подземный, реже наземный
побег, служащий вместилищем запасных питательных веществ.
|
Корневой ком
корневая система растения с частью почвы или
почвенной смеси, располагающейся между и вокруг корней.
|
Корневой черенок
отрезок корня (корневища) для размножения растения.
|
Корневые мочки
самые молодые корешки, приспособленные к поглощению
воды и почвенных растворов.
|
Корнеотпрысковое растение
молодой побег, возникший на корнях взрослого
растения и формирующий позднее собственную корневую систему.
|
Корнеплод
сильно разросшийся главный корень растения вместе с
нижней частью стебля; употребляют в пищу.
|
Корнесобственная культура
культура садовых растений, размноженных
черенкованием, отводками, отпрысками и т. п., без прививки. При
гибели надземной системы от неблагоприятных условий образуется новая
система с теми же признаками и свойствами.
|
Корни придаточные (адвентивные)
корни, образующиеся у черенков, отводок из
корнеродного слоя побега, напротив сердцевинных лучей (иногда
образуются на листе).
|
Крона
надземная разветвленная часть растения.
|
Ксилема (древесина)
основная проводящая ткань корня и стебля растения, в
которой по сосудам движется восходящий ток питательных веществ. По
числу колец древесины штамба можно судить о возрасте растения.
|
Кулисные посадки
вид защитных посадок или посевов, применяемых в
засушливых малоснежных районах или районах с сильными ветрами. В
садоводстве кулисные посадки (посевы) служат для снегозадержания.
|
Листопад
последняя фаза вегетации, когда в листьях начинает
разрушаться хлорофилл, они изменяют окраску и начинают опадать.
Одновременно идет отток пластических веществ из листьев в побеги и
корни. В месте прикрепления черешка листа к побегу образуется
пробковая прослойка, способствующая отделению листа от побега.
|
Листорасположение
порядок заложения листовых зачатков на растущем
побеге. При очередном листорасположении (верхний рисунок) листья
располагаются по одному на узле стебля с ориентацией в
противоположные стороны (как у дуба), при супротивном (нижний
рисунок) - по два (как у клена).
|
Ловчие пояса
пояс из мешковины, рогожи, упаковочной стружки,
который накладывают весной на штамб или скелетные ветки первого
порядка для привлечения некоторых вредителей в период их ухода на
зимовку
|
Ложная луковица
разросшийся воздушный стебель, представляющий собой
запасающий орган многих эпифитных орхидей.
|
Лоза
основной одревесневший стебель винограда.
|
Луковица
видоизмененный подземный побег с коротким плоским
стеблем (донцем) и мясистыми бесцветными листьями (чешуями),
приспособленными для запасания питательных веществ.
|
Луковичка-детка
мелкая луковичка, образующаяся у основания
родительской луковицы.
|
Маточник
участок сада, на котором заготавливают черенки для
размножения сортов. Для выделения маточных растений проводится
апробация на чистосортность.
|
Междоузлие
участок стебля между двумя узлами, т.е. между
местами прикрепления к стеблю листовых черешков.
|
Междурядье
пространство между двумя соседними рядками растений
|
Местный сорт
сорт народной селекции, созданный в результате
длительного воздействия естественного и простейшего массового отбора
при выращивании той или иной культуры в определенной местности.
Многие сорта овощных культур являются сортами народной селекции. К
ним относятся такие распространенные сорта репчатого лука, как
Арзамасский, Бессоновский, Даниловский, Мячковский, Ростовский
репчатый, Спасский, Стригуновский, Каба и др.; огурца -
Вязниковский, Муромский, Нежинский, Неросимый и др.; капусты -
Московская поздняя, Каширка и др.
|
Микроклимат
климат, сложившийся в небольшом районе или на
отдельном участке.
|
Микроэлементы
вещества, необходимые для роста растений, но в очень
небольших количествах
|
Мицелий
вегетативное тело грибов, состоящее из тончайших
переплетенных нитей - гифов
|
Многолетнее растение
растение, жизненный цикл которого продолжается более
трех лет
|
Морозоустойчивость
способность растении переносить низкие (ниже 0°С)
температуры воздуха при прочих неблагоприятных условиях зимы.
|
Мульча
слой рыхлого материала, например торфа, компоста или
опилок, который раскладывают на поверхности почвы для сохранения
влаги и предохранения от сорняков; в качестве мульчи также
используют черную и светонепроницаемую пленку.
|
Мульчирование
покрытие почвы около растений различными покровными
материалами; компостом, торфом, перегноем, опилками, бумагой для
уменьшения испарения влаги почвой, изменения ее тепловых свойств
борьбы с сорной растительностью, улучшения химических и физических
свойств почвы. Мульчирование способствует лучшему развитию растений
и повышению урожайности.
|
Мутант
растение, отличающееся по какому-либо генетическому
признаку от типичных представителей сорта
|
Набухание семян
поглощение семенами воды, сопровождающееся
увеличением их объема.
|
Навоз
органическое удобрение из твердых и частично жидких
экскрементов животных, обычно в смеси с подстилочным материалом
(солома, сено); добавляют в почву для улучшения ее структуры и
плодородия.
|
Настоящие листья
листья, типичные для взрослого растения; отличаются
от появляющихся первыми более простых (семядольных) листьев.
|
Низкоштамбовая форма
дерево с высотой штамба 40-70 см
|
Обеззараживание семян
С семенами и посадочным материалом часто передаются
многие болезни. Например, грибные (фомоз капусты, антракноз и
аскохитоз огурцов, бахчевых культур и гороха, черная гниль моркови,
корнеед свеклы и др.), бактериальные (сосудистый бактериоз капусты,
бактериоз моркови, огурцов, дыни, арбузов, бактериальный рак
томатов) и вирусные (стрик и мозаика томатов, огуречная мозаика).
Семенной материал лука может быть поврежден стеблевой нематодой, а
тыквенных культур - ростковой нематодой. Поэтому обеззараживание
(дезинфекция) - обязательный прием подготовки семян и посадочного
материала. Обеззараживание позволяет уничтожить возбудителей
бактериальных, грибных и вирусных заболеваний, имеющихся на семенах
или внутри них, а также защитить молодые всходы от болезнетворных
микроорганизмов, находящихся в почве.
|
Обновляющая обрезка
обрезка, обеспечивающая постоянный прирост
веток
|
Обрезка
укорачивание или удаление частей растения.
Проводится с целью придать растению определенную форму для лучшего
приспособления к климатическим и почвенным условиям, для получения
регулярных высоких урожаев и улучшения качеств плодов, снижения зоны
плодоношения и облегчения ухода, для ликвидации последствий
подмерзаний.
|
Обрезка корней
обрезка некоторых или всех главных корней дерева,
чтобы замедлить рост надземной части растения
|
Обрезка кроны
частичное или полное удаление веток
|
Однолетнее растение
растение, жизненный цикл которого (от семени до
семени) протекает в течение одного сезона
|
Ожоги коры
местные повреждения тканей ствола и ветвей,
вызываемые перегревом на солнце и в условиях пониженной влажности.
|
Околоплодник (перикарпий}
оболочка плода, защищающая семена.
|
Окулировка
один из способов прививки растений: пересадка на
подвой почки (глазка) культурного сорта.
|
Окучивание
присыпка земли к основанию растений
|
Омолаживание
удаление старых многолетних ветвей с надземной части
дерева (куста) и формирование из молодых побегов новой кроны или ее
частей (полное или частичное омолаживание).
|
Омолаживающая обрезка
обрезка, при которой удаляются более старые части
растения с целью стимулирования роста молодых побегов. У кустарника
при этой обрезке часть или все ветки обрезаются до уровня
почвы.
|
Онтогенез
индивидуальное развитие растения от момента
оплодотворения яйцеклетки до окончания жизни. В садоводстве началом
онтогенеза часто считают возраст растения от прививки, черенкования,
отводки и др.
|
Опрыскивание
распыление на поверхности растения или почвы
растворов ядовитых веществ для борьбы с вредителями, болезнями и
сорняками или минеральных удобрении (солей) для внекорневой
подкормки.
|
Опыление
процесс перенесения пыльцы на рыльце пестика. Если
пыльцу переносят в пределах одного сорта, то это самоопыление, если
в пределах разных сортов, то это перекрестное опыление. Оно бывает
естественным и искусственным.
|
Опыливание
покрытие растений порошкообразными пестицидами для
борьбы с болезнями или вредителями или распыл порошкообразных
удобрений (солей) в целях проведения внекорневой подкормки растений.
|
Органическое удобрение
состоит из остатков и продуктов жизнедеятельности
организмов, например навоз, компост, листовой перегной.
|
Ослепление глазков
удаление глазков на побеге. Распространенный прием
при черенковании, прививке, отводках, формировании молодых растений.
|
Осыпание завязей
явление опадения цветков и завязей, свойственное
плодовым культурам. Вызывается неоплодотворением цветков из-за
неблагоприятных условий опыления или недостаточного притока
питательных веществ к завязи.
|
Отбеливание (этиоляция)
затенение стеблей, побегов или листьев путем укрытия
почвой или светонепроницаемым материалом, приводящее к исчезновению
у них зеленой окраски.
|
Отводок
растение, полученное путем укоренения в почве
побега, не отделенного от материнского растения. Способы отводок:
горизонтальный, вертикальный, дуговидный, воздушный.
|
Отпрыск
вторичный побег, развивающийся из почки, которая
находится на стебле, корне или корневище.
|
Очередной лист
(почка, побег) - см. Листорасположение.
|
Пазуха
верхний угол между черешком листа и стеблем, на
котором он растет. В пазухе листа закладывается почка, из нее может
развиться боковой побег.
|
Пазуха листа
Пазуха листа - угол между листом и стеблем, на
котором он растет; отсюда - пазушная почка и пазушный побег, то есть
почка или побег, вырастающие между листом и стеблем.
|
Пазушная почка
почка, расположенная в пазухе листа.
|
Пальметта
искусственная форма кроны дерева, имеющего основной
вертикальный ствол и скелетные ветви, размещающиеся в вертикальной
плоскости ярусами (обычно до 4-5). По существу каждая ветка - это
горизонтально сформированный кордон.
|
Пинцировка
см. Прищипка.
|
Пасынкование
удаление лишних пазушных побегов растений (например,
у томата).
|
Пенек
короткая часть ветки, оставшаяся после неправильной
обрезки.
|
Перегной
однородная землистая масса, образовавшаяся в
результате
разложения навоза и органических остатков растительного или
животного происхождения.
|
Период покоя
период от листопада до начала сокодвижения, при
котором в растении почти полностью останавливаются ростовые процессы
и снижается интенсивность обмена веществ; обычно совпадает с началом
неблагоприятных погодных условий (зимой)
|
Периодичность плодоношения
плодоношение деревьев через год
|
Перевал
пересадка горшечной культуры в горшок того же
размера с частичной заменой почвенной смеси вокруг корней растения.
|
Период покоя
(у семян или растений) - продолжительный период с
низким уровнем жизнедеятельности; обычно совпадает с началом
неблагоприятных погодных условий
|
Перлит
нейтральная, стерильная, гранулированная среда,
производное вулканической породы. Используется в качестве
корнеобитаемой среды или компонента горшечных почвенных
смесей.
|
Перспективный сорт
новый сорт, обладающий ценными биологическими и
хозяйственно ценными признаками, проходящий государственное
сортоиспытание и семена которого размножаются, но еще не
районированный.
|
Пестициды
химическое вещество, используемое для борьбы с
вредными организмами, повреждающими растения, вызывающими порчу
сельскохозяйственной продукции, материалов, изделий, а также для
борьбы с паразитами и переносчиками заболеваний человека и животных.
(от латинских слов "пестис" -- зараза и "цидо" -- убиваю). Они
подразделяются на инсектициды, фунгициды и акарициды. Универсальных
ядохимикатов, к сожалению, не существует; каждый вредитель или
возбудитель болезни обладает своей чувствительностью к ядам, более
того, быстро привыкает к ним. Поэтому рекомендуют менять вид
применяемого в саду ядохимиката от года к году.
|
Пикировка
пересадка растений в молодом возрасте (в горшки,
подносы, питательные кубики), в результате которой они получают
большую площадь питания.
|
Плантаж
способ глубокой предпосадочной обработки почвы в
целях создания большого пахотного слоя для лучшего роста и развития
корневой системы на большой глубине. Он бывает с полным оборотом
пласта (перевал) и без оборота пласта. В садоводстве чаще применяют
плантаж с перевалом пластов, т.е. - опусканием гумусного горизонта с
удобрениями вниз и подъемом нижних слоев наверх для окультуривания.
|
Пластинка листа
плоская зеленая часть листа; у каждой садовой
культуры и сорта отличается размерами и формой.
|
Пластичность
свойство растения, выражающееся в определенных
границах требований к условиям среды, за которыми существование
растения невозможно.
|
Пленочные мешки
изготовленные промышленным способом пленочные мешки,
наполненные почвенной смесью на основе торфа, для выращивания
растений.
|
Плодовый прутик
тонкая однолетняя ветка длиной более 15 см и с
цветочной почкой на конце
|
Плодовые (обрастающие) веточки
короткие веточки, несущие плоды; могут быть
разветвленными или неразветвленными с годичными приростами от
нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Различают копьеца,
прутики, простые и сложные кольчатки (плодушки) - у яблони и груши;
букетные веточки - у вишни, черешни и красной смородины; шпорцы - у
сливы.
|
Плодоносная почка
почка с зачатками соцветий. Отличается от
вегетативной большими размерами и формой.
|
Плодушка
медленно растущая плодовая ветка со следами
плодоношения и большим числом цветочных почек
|
Площадь питания
участок почвы, приходящийся на одно растение.
|
Побег
прирост текущего года с листьями
|
Поверхностный слой
верхний, темный слой плодородной земли, в котором
развивается корневая система растения. Под ним располагается
подпочвенный слой
|
Повторное цветение
неоднократное, более или менее последовательное
цветение в течение одного сезона. роста и ускорения образования
боковых побегов.
|
Подвой
нижняя часть растения с корнями, к которой привито
растение иного сорта (породы).
|
Подкормка
внесение удобрений дробными дозами в течение
вегетационного периода в виде растворов или сухих удобрений.
Подкормка может быть внесена или в почву или непосредственно на
растение, тогда она называется внекорневой. Эффективность подкормки
возрастает, если удобрения заделываются в почву или вносятся с
поливом.
|
Подлинность семян
соответствие семян сорту, сортовым и посевным
качествам, указанным в документе на семена - "Аттестате на семена
элиты (суперэлиты)" или "Свидетельстве на семена", П.с. по сортовым
качествам устанавливают на основании морфологических признаков семян
и проростков (Лабораторный и оранжерейный сортовой контроль), а
также путем проведения грунтового сортового контроля.
|
Подпочвенный слой
он несколько светлее, в нем практически отсутствуют
органические вещества и содержание питательных веществ
незначительно.
|
Покой вынужденный
состояние растения, когда отсутствие роста вызвано
внешними неблагоприятными условиями среды. При наличии благоприятных
условий среды растение могло бы в это время расти и развиваться.
|
Покой условный
состояние растения, когда почти полностью
приостанавливаются процессы роста.
|
Покой физиологический
состояние растения, когда прекращение роста
обусловлено внутренним ритмом развития организма.
|
Полив вегетационный
полив садовых растений в период вегетации для
обеспечения растений влагой.
|
Полив погружением
способ полива, при котором нижняя часть сосуда с
растениями погружается в емкость с водой. За счет капиллярных сил
натяжения вода поступает в почвенную смесь и насыщает ее.
|
Полуштамбовое дерево
дерево с высотой штамба 0,8-1,5 м
|
Поросль
побеги, растущие из корней или подземного стебля.
Используется для размножения, малины, ежевики, корнесобственной
облепихи н др.
|
Посадочный материал
клубни, луковицы, выборок, зубки чеснока, корневые
черенки хрена, черенки, корневые отпрыски и части куста эстрагона,
корневища ревеня и др., используемые для размножения вегетативным
путем. Они должны отвечать определенным требованиям. Например,
лук-севок и лук-выборок должны быть целыми, здоровыми, чистыми, с
сухими кроющими чешуями, хорошо вызревшей (сухой) шейкой, с
остатками корней или без них, иметь окраску и форму, свойственную
сорту. По размеру луковиц лук-севок малогнездных сортов делят на три
группы: 1-я, 2-я, выборок; средне- и многогнездных сортов на четыре
группы: 1-я, 2-я, 3-я, выборок.
|
Посевные качества семян
совокупность свойств семян, характеризующих их
пригодность для посева и хранения. Основные показатели П.к.с.:
энергия прорастания, всхожесть, жизнеспособность, масса 1000 семян,
чистота, влажность, посевная годность и др. Семена овощных, бахчевых
культур и кормовых корнеплодов по П.к.с. делят на 1-й и 2-й классы.
Семена ниже 2-го класса считаются некондиционными и для посева
непригодны. П.к.с. определяют в соответствии с действующими ГОСТами
государственные семенные инспекции. На кондиционные семена выдается
"Удостоверение о кондиционности семян".
|
Почвенная подошва
твердый уплотненный слой почвы, образующийся
непосредственно под пахотным
|
Почвенные смеси
легко приготовляемые стандартные почвенные смеси из
наиболее качественных почвенных составов, использование их стало
новым шагом в выращивании горшечных растений.
|
Почка
зародышевое состояние побега или цветка.
|
Предпосевная обработка семян
система приемов, которые улучшают посевные и
физические качества семян, ускоряют появление всходов, повышают
продуктивность и урожайность семян. П.о.с. состоит из калибровки на
сортировальных машинах или по плотности в водных растворах солей,
воздушно-тепловой обработки, намачивания и проращивания, замачивания
в растворах микроэлементов, обработки бактериальными препаратами,
барботирования, дражирования, термической обработки (прогревание,
закалка переменными температурами), применения химически инертных,
но осмотически активных веществ, физических методов обработки (в
магнитном поле, замачивание в намагниченной воде, обработка в лучах
лазера, рентгеновскими лучами и др.), протравливания семян от
внешней и внутренней инфекции и др. П.о.с. проводится по специально
разработанным методикам.
|
Предпосевное удобрение
удобрение, вносимое в борозду непосредственно перед
и/или во время посева или посадки растений
|
Прививка
вегетативный способ размножения растений двумя
компонентами, причем один из них, привой, дает начало надземной
части растения, а другой, подвой, образует его корневую систему;
применяют для размножения сортов плодовых культур
|
Привой
1) черенок или щиток (часть коры с почкой) одного
растения, прививаемый на другое растение;
2) надземная часть
растения, развивающаяся из привитого черенка или почки.
|
Придаточная почка
ростовая почка, формируемая не как обычно, в пазухах
листьев, а на различном других частях стебля, чаще в результате
раневых реакций.
|
Прикопка
временное (на зимний период) сохранение в траншее
присыпанных землей растений в вертикальной или в наклонной
позиции
|
Прикорневой прирост
прирост, появляющийся на штамбе или на корне у самой
поверхности почвы. Этим термином иногда обозначают нежелательные
приросты на подвое привитых растений.
|
Прикорневой побег
см. Прикорневой прирост
|
Прирост
побег, развивающийся из ростовой почки в течение
текущего вегетационного периода.
|
Прицветник
лист, в пазухе которого развивается цветок или
соцветие; прицветниками называют также редуцированные листья (один
или два) на цветоножке.
|
Прищипка
удаление пальцами точки роста на побеге для
прекращения его дальнейшего роста и ускорения образования боковых
побегов
|
Проводник
прирост, растущий из верхушечной почки дерева или
ветки. Обладает самым активным ростом, определяет основное
направление роста дерева или ветки
|
Прогревание семян
особенно свежих, чаще применяют при выращивании
огурца и других растений семейства тыквенных. Прогревание семян этих
культур способствует более раннему и обильному образованию женских
цветков. Особенно возрастает урожай при первых сборах зеленцов. Для
обеззараживания семян капусты от грибных болезней проводят
термическую обработку: на 20 мин. их погружают в воду при 48 - 50¦С,
потом охлаждают в холодной воде 2 - 3 мин. и подсушивают до сыпучего
состояния. Семена овощных культур часто имеют пониженную всхожесть
из-за неблагоприятных погодных условий в период их формирования. Для
повышения всхожести семян применяют солнечный обогрев их на открытом
воздухе при систематическом перемешивании в течение 3 - 5 час.
Особенно эффективен солнечный обогрев после замачивания семян в
растворах микроэлементов и физиологически активных веществ.
|
Прорастание
появление ростка из семей; или побега из почки
|
Прореживание
удаление лишних растений сеянцев, почек, цветков,
завязей или веток в кроне, в ряду для создания оптимальной плотности
их размещения; выполняют сразу после появления всходов. - уменьшение
веток в кроне с целью их более равномерного размещения; обеспечивает
доступ света в центр растения и хорошее проветривание кроны.
|
Разбросной посев
равномерное распределение семян по всей поверхности
грядки путем их разбрасывания (в отличие от рядового посева)
|
Размножение
получение новых растений помощью либо семян, либо
черенков или отводков
|
Размножение семенное
выращивание растений путем посева семян. В
садоводстве посевом семян размножают подвои для последующей их
прививки. Семенное размножение применяют в селекции для выведения
новых сортов.
|
Распускание почек
совпадает с окончанием периода покоя, когда
расположенные на стебле почки трогаются в рост (обычно наблюдаются
при повышении температуры до 5 °С)
|
Рассада
молодое растение, выращенное в защищенном или
открытом грунте на небольшой площади питания, которое затем
пересаживают на постоянное место.
|
Растение для оформления цветника
растение, применяемое для создания живописного
пейзажа в саду, обычно весной или летом.
|
Растение средней степени холодостойкости
не способно перезимовать в открытом грунте, но и не
нуждается в круглогодичном выращивании в теплице.
|
Реакция почвы
соотношение концентрации ионов водорода и гидроксила
в почвенном растворе, выраженное через рН водной и солевой вытяжек
из почвы (если рН ниже 7,0 - почвы кислые, если рН выше 7,0 - то
щелочные).
|
Регенерация
способность растений воспроизводить из отдельных
частей новые растения.
|
Регулирующая обрезка
обрезка с целью осветления кроны путем удаления
загущающих, пересекающихся и слабых веток
|
Репродуктивные органы
органы растения, создающие половое потомство:
цветок, соцветие, семена, ягоды.
|
Род
группа близкородственных видов растений
|
Рожки
короткие многолетние ветви у земляники, клюквы и др.
кустарников. Иногда их называют укороченными надземными побегами.
|
Ростовая почка
почка (обычно маленькая узкая), из которой
развивается побег
|
Саженцы
молодые, одно- или двулетние растения,
предназначенные для посадки и выращенные в питомниках. Саженцы
бывают привитые, т. е. состоят из двух компонентов (привоя и
подвоя), и корнесобственные, т.е., полученные путем укоренения
черенков или путем отводок.
|
Самоопыляющееся растение
растение, способное завязывать плоды после опыленю
пыльцой того же цветка или других цветков того же растения или
растений того же сорта
|
Санитарная обрезка
удаление увядших цветков, отмерших, больных,
поврежденных и пересекающихся веток для поддержания аккуратной и
сбалансированной общей формы растения.
|
Севок
луковицы небольшого размера, используемые в качестве
посадочного материала
|
Семена, посевной материал
семена, плоды, соплодия, части сложных плодов,
используемые для посева. Иногда ошибочно к семенному материалу
относят также части растений, употребляемые для размножения
вегетативным путем: клубни, севок, зубки чеснока и др. Правильнее их
называть посадочным материалом (Посадочный материал).
|
Семена кондиционные
семена, отвечающие требованиям на посевные качества
по всем показателям (чистота, всхожесть, влажность и др.),
предусмотренным стандартом на семена. Показатели посевных качеств
семян овощных культур регламентируются ГОСТом на сортовые и посевные
качества: ГОСТ 28676.1-90 - ГОСТ 28676.14-90. Кондиционные семена
овощных культур подразделяются на 2 класса. Для продовольственных
посевов можно использовать семена как 1-го, так и 2-го классов, для
семеноводческих целей (репродукции) - только 1-го класса. Для семян
1-го класса, например белокочанной капусты, стандартом установлены
следующие показатели: всхожесть не менее 85%, чистота не менее 98%,
содержание семян других растений к массе не более 0,5% (в т.ч. семян
сорных растений не более 0,2%), влажность семян не более 9%. Для
семян 2-го класса: всхожесть не менее 60%, чистота семян не менее
98%, содержание семян других растений к массе не более 1% (в том
числе семян сорных растений не более 0,5%), влажность не более 9%.
Семена, не соответствующие стандарту, относят к некондиционным, они
не подлежат заготовке, реализации и использованию на посев.
|
Семена некондиционные
семена, посевные качества которых не соответствуют
по одному или нескольким показателям требованиям
нормативно-технической документации, т.е. ниже норм 2-го класса
посевной годности (Семена кондиционные).
|
Семена несортовые
семена, на которые отсутствует документ о сортовых
качествах их или если сортовая чистота их ниже III сортовой
категории (Семена сортовые).
|
Семенная кожура
прочная защитная оболочка семени.
|
Семеноводство
специальная отрасль сельскохозяйственного
производства, задачей которой являются массовое размножение сортовых
и гибридных семян при сохранении их чистосортности, биологических,
урожайных качеств и получение высоких урожаев кондиционных семян.
Теоретической основой семеноводческих методов работы являются
генетика и семеноведение (Семеноведение). Система
селекционно-семеноводческой работы по овощным, бахчевым культурам и
кормовым корнеплодам включает следующие основные звенья: селекцию,
государственное сортоиспытание, первичное семеноводство
(производство семян суперэлиты и элиты), сортовое семеноводство,
сортовой и семенной контроль, заготовку, хранение и реализацию
семян. Суперэлитные и элитные семена выращивают, как правило,
учреждения-оригинаторы сортов по специально разработанным и
утвержденным методикам. Семена элиты производят, исходя из принципа
узкой зональности, т.е. в условиях, благоприятствующих сохранению
сортовых качеств семян, а по сортам, районированным для защищенного
грунта, - в тех видах культивационных сооружений, для которых сорта
предназначены, и в календарные сроки, применяемые для товарных
посевов. Сортовое С. - это размножение элитных семян, т.е.
выращивание их соответствующих репродукций в специализированных и
др. семеноводческих хозяйствах. При выращивании репродукций исходят
из принципа зональности, концентрации семеноводства и специализации
хозяйств в зонах с наиболее благоприятными почвенно-климатическими,
экономическими условиями для получения высоких урожаев качественных
семян. При выращивании сортовых семян в целях сохранения сортовых
качеств должна строго соблюдаться установленная схема размножения
семян (Сортообновление). Для посева используют семена по сортовым
качествам не ниже II сортовой категории, а по посевным качествам -
не ниже 1-го класса. Для товарных посевов культур, размножаемых до I
репродукции, используют семена I репродукции, размножаемых до II
репродукции - I и II репродукции с посевными качествами не ниже 2-го
класса, при размножении до III репродукции - семена I, II и III
репродукции с посевными качествами не ниже 2-го класса.
Координирующим и объединяющим центром производства семян овощных
культур являются объединения "Сортсемовощ", включающие
специализированные семеноводческие хозяйства, семенные базы,
семяочистительные фабрики, заготовительные пункты, магазины,
специалистов агрономов-семеноводов.
|
Семядольные листья
первые листья, формирующиеся из семядолей при
прорастании семян.
|
Сердцевина
центральная, мягкая у некоторых видов часть стебля;
окружена древесиной.
|
Сеянец
растение, выращенное из семени.
|
Синонимы
разные названия одного и того же вида или сорта в
различных районах возделывания. Например, сорт яблони Винновка
желтая называют Винновка омская, Овечий носик.
|
Системный инсектицид
ядохимикат, попадающий в клеточный сок растений и
вызывающий гибель сосущих и грызущих насекомых-вредителей
|
Системный фунгицид
ядохимикат, попадающий в клеточный сок растений и
вызывающий гибель грибков
|
Скарификация семян (от лат. scarifico - царапаю,
надрезаю)
механическое нарушение оболочки семян. Применяется
для устранения твердокаменности семян с целью получения дружных и
полных всходов. Семена пропускают через машины-скарификаторы или
обрабатывают крепкой серной кислотой и другими способами.
Твердосемянность характерна для бобовых культур, пеларгонии. В
лабораторных условиях скарификацию проводят путем протирания их
между двумя деревянными дощечками, обернутыми мелкозернистой
наждачной бумагой, или повреждая оболочку семени острой
препаровальной иглой, бритвой, ланцетом или напильником со стороны,
противоположной корешку зародыша. В отдельные годы при
неблагоприятных условиях созревания семян (повышенная влажность,
пониженная температура воздуха) семена капусты не прорастают без
искусственного нарушения оболочки.
|
Скелетные ветки
ветки, составляющие остов кроны дерева
|
Слепой побег
не развившийся полностью побег, у которого отмерла
верхушечная почка, прекратив его дальнейший рост.
|
Смачивающий агент
химическое соединение, добавляемое к разбрызгиваемой
жидкости для улучшения смачивания поверхности растения.
|
Соленоид
намотанный на катушку проводник (проволока), который
работает как магнит при пропускании по нему электрического тока.
Используется для контроля за работой электрического
оборудования.
|
Сорняк
это растение, не возделываемое человеком, но
засоряющее сельскохозяйственные угодья.
|
Сорт (франц. sorte, от лат. sors, род. падеж
sortis - разновидность, вид)
совокупность более или менее сходных по
хозяйственно-биологическим свойствам и морфологическим признакам
растений одной культуры, родственных по происхождению,
приспособленных к определенным условиям произрастания и дающих
высокие урожаи качественной продукции. С. не является внутривидовой
ботанической систематической единицей, это понятие чисто
хозяйственное. С. овощных культур имеют сложный состав, определяемый
как особенностями размножения, так и методами выведения. По
происхождению и методам создания различают три основные группы
сортов: сорт-линия - С. самоопыляющейся культуры, берущий начало от
одного элитного растения и проверенный на гомозиготность по
потомству (Гомозиготность). Морфологически однородный, что
поддерживается отбором по определенному стандарту. Сорт-популяция -
С., включающий растения, различающиеся по генотипичности
(наследственности), но имеющие один или более признаков, по которым
его можно отличить от других сортов. В его состав могут входить
растения, относящиеся к различным разновидностям и формам, а иногда
и видам. К этой группе сортов относятся местные сорта, хорошо
приспособленные к условиям районов их распространения и к
неблагоприятным погодным условиям, а также большинство сортов
перекрестноопыляющихся овощных культур. Гибриды первого поколения
(F1), возобновляемые скрещиванием родительских форм, отличаются
повышенной жизненностью и выравненностью по морфологическим
признакам. Сорта-клоны - потомство одного вегетативно размноженного
растения.
|
Сортовые качества семян
сортовая чистота, чистосортность, - процент типичных
для данного сорта растений в семеноводческом посеве. По сортовым
качествам семена овощных культур делят на I, II и III сортовые
категории. Семена тепличных сортов и гибридов F1 огурца и томата по
сортовой чистоте и содержанию гибридных семян делят на I и II
сортовые категории. Сортовая чистота посева устанавливается при
проведении полевой апробации семеноводческого посева. В качестве
примеси выделяют растения других сортов, резкие гибриды и отклонения
от основного сорта (Апробация семеноводческих посевов). В посевах
элиты, I и II сортовой категории примесь других сортов и резких
гибридов не допускается. В посевах III категории количество примесей
устанавливается ГОСТ 28676.1-90 - ГОСТ 28676.14-90. Например, для
белокочанной капусты в посевах III сортовой категории примесь в виде
других сортов и резких гибридов допускается не более 3% от общей
примеси 15%.
|
Сортообновление
периодическая замена сортовых семян более
высококачественными того же сорта, т.е. семенами высших репродукций.
В процессе размножения сортовые качества семян ухудшаются из-за
биологического и механического засорения, расщепления сорта,
накопления отрицательных мутаций, снижения устойчивости к болезням и
вредителям и другим неблагоприятным факторам. Поэтому семена овощных
культур размножают до определенной репродукции. Однократно
репродуцируют элитные семена культур с высоким коэффициентом
размножения: капусту, баклажан, перец, физалис, брюкву столовую,
редьку, репу, редис - при беспересадочной культуре, огурец и томаты
- для защищенного грунта. На семеноводческие цели используют семена
элиты. Двукратно размножают элитные семена всех остальных овощных и
бахчевых культур, кроме бобовых и кормовых культур. Для
семеноводческих целей используют семена I репродукции. Трехкратно
репродуцируют семена овощных бобовых культур (гороха, фасоли,
бобов), имеющих невысокий коэффициент размножения, а также семена
кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Для товарных посевов в этом
случае используют семена III репродукции. Семена сахарной кукурузы
репродуцируют многократно.
|
Стратификация семян (от лат. stratum - настил,
слой и facio - делаю)
один из приемов предпосевной подготовки семян для
ускорения прорастания. Применяют главным образом для
труднопрорастающих семян плодовых, лесных, декоративных растений и
некоторых лекарственных. Семена переслаивают песком, опилками,
торфяной крошкой, мхом и выдерживают при 3...5¦С и свободном доступе
воздуха. В это время семена дозревают и выходят из покоя.
Продолжительность стратификации для различных культур неодинакова,
например, для семян яблони и груши 120...130 дней, лаванды - 30 - 40
дней, катрана 90 - 100 дней.
|
Соцветие
группа цветков, расположенных в определенной системе
и характеризующихся теми или иными биологическими особенностями.
Зонтиком называют соцветие яблони, вишни и черешни; щитком – у
груши, рябины и боярышника; кистью – у черемухи, крыжовника,
смородины, малины и вишни; дихазием – у земляники.
|
Спящая почка
нормально сформировавшаяся, но не развившаяся
ростовая почка; может прорасти даже через несколько лет - в
результате обрезки, подмерзания и другого повреждения ветвей.
|
Стандартные сорта
лучший районированный в данной зоне сорт той или
иной культуры соответствующего направления использования, который
включается во все виды сортоиспытания или в опыты в качестве
эталона. По сравнению с ним дается оценка всем другим испытываемым
сортам и селекционному материалу. В отдельных случаях в качестве
стандарта используют родительские формы данного гибрида, исходные
сорта (при проведении исследований по мутагенезу и полиплоидии).
|
Столоны
видоизмененные части стеблей. Различают надземные
столоны (усы земляники) и подземные (клубни картофеля).
|
Стратификация семян
выдерживание семян во влажном песке и при пониженной
температуре для ускорения их прорастания и повышения всхожести.
|
Стрелкование
преждевременное образование цветков и семян.
|
Суперэлита (от лат. super - сверху, над и элита -
от франц. elite - самое лучшее, отборное)
семена, наиболее полно передающие все признаки и
свойства возделываемого сорта. Семена С. предназначены для
последующего выращивания семян элиты. При производстве семян С.
применяют метод семейственного, или массового, отбора. При
применении семейственного отбора С. это объединенные семена лучших
семей питомника испытания потомств 2-го года или питомника
размножения культур с малым коэффициентом размножения (например,
бобовые культуры). При массовом отборе отбор растений проводят с
напряженностью отбора не более 5%.
|
Суккуленты
сочные, мясистые растения, приспособившиеся к
засушливым условиям обитания. Накапливают большие запасы воды в
листьях и стеблях.
|
Супротивный лист (почка, побег)
см. Листорасположение.
|
Торфяной блок
торфяной кубик, имеющий оплетку из мелкоячеистой
сетки. Используется для пересадки растений.
|
Торфяной кубик
кубик, изготовленный на основе торфяной почвенной
смеси путем выдавливания из формы. Используется для выращивания
семян и пересадки растений.
|
Трамбовка
кусок плотной доски с ручкой для уплотнения и
выравнивания поверхности почвенной смеси.
|
Транспирация
испарение воды растением; осуществляется в основном
с листовой поверхности.
|
Тургор
состояние растительных клеток, тканей и органов, при
котором они содержат необходимое количество воды и, следовательно,
не испытывают водного дефицита.
|
Тычинка
мужской орган размножения цветка; состоит из
тычиночной нити и пыльника, в гнездах которого развивается пыльца,
служащая для оплодотворения.
|
Увлажнение теплицы
обрызгивание пола и стеллажей в теплице с целью
повысить влажность и незначительно охладить воздух за счет
испарения.
|
Удаление почек (побегов)
удаление лишних почек или побегов, которые только
начали свой рост.
|
Удобрение
вещество, обеспечивающее растение пищей (элементами
питания); бывает органическим - образовавшимся при разложении
растительных остатков и навоза, минеральным (неорганическим) и
органо-минеральным (смесь органических и минеральных веществ).
|
Узел
часть стебля или побега, где прикреплены листья.
Узел несет лист, пазушную почку (у косточковых часто – побег), усик
или соцветие.
|
Укоренение
процесс образования корней из тканей вторичного
происхождения какой-либо части, отделенной от материнского растения
или не отделенной от него.
|
Укрытие
агротехнический прием, применяемый для защиты
некоторых садовых растений от подмерзания. Основан на
теплоизоляционных способностях почвы, снега, органических и др.
материалов. Укрытие бывает трех типов: полное (земляника, малина,
виноград), полуоткрытое (некоторые формы стланцев, арония,
крыжовник) и окучивание (молодые растения).
|
Усики
измененные стебли земляники, имеющие нитевидную
форму и несущие розетки.
|
Устьице
миниатюрная пора на нижней поверхности листа, через
которую происходит газообмен листа с окружающей средой и
транспирация.
|
Фенологические фазы
фазы развития растений, последовательная смена
биологического развития растений в годичном цикле, выражающаяся как
во внешних, так и во внутренних (физиологических) изменениях.
|
Формировка
агротехнический прием, заключающийся в создании
скелета садового растения для придания растению определенной формы и
размещения его в пространстве для хорошей аэрации, наиболее полного
использования солнечной энергии и получения высокого урожая хорошего
качества. Формировка должна соответствовать биологическим
требованиям растений, условиям мест выращивания, почвенным,
климатическим факторам, рациональному использованию земли и другим
требованиям, предъявляемым к растению, к продукту производства.
|
Фотосинтез
процесс образования в зеленом растении органических
веществ из неорганических с участием световой энергии,
аккумулируемой хлорофиллом (зеленым пигментом клетки).
|
Фунгицид
(название происходит от латинского "фунгус" -- гриб)
уничтожают возбудителей грибковых заболеваний и бактерии,
паразитирующие на растениях. Наиболее безопасные для человека
фунгициды -- сера, древесная зола и препараты на основе медного
купороса.
|
Хлороз
физиологическое заболевание растений, проявляющееся
в пожелтении и изменении размеров листьев, уменьшении прироста и
усыхании кроны. Причиной хлороза могут быть неблагоприятные условия
произрастания, в частности, избыток в почве извести, недостаток
элементов питания, в том числе микроэлементов, и связанное с ним
нарушение обмена веществ.
|
Цветение
период раскрывания цветка, созревания пыльцы,
возрастания восприимчивости рыльца пестика к пыльце, опыления цветка
и оплодотворения яйцеклетки. Цветение садовых растении продолжается
от 7 до 15 суток в зависимости от температуры воздуха.
|
Цветушность
цветение двулетних растений (капусты, свеклы,
моркови и т. д.) в первый год жизни; как правило, приводит к
снижению качества корнеплодов, листьев и т. п.
|
Цветочная (плодовая) почка
почка (обычно большая, округлая), из которой
образуются цветки, а затем плоды.
|
Центральный проводник
вертикальная ветка в центре кроны, доминирующая над
остальными ветвями дерева
|
Чашечка
наружная часть цветка, состоящая из чашелистиков,
которые могут быть свободными или частично сросшимися друг с другом
(например, у томата)
|
Чашеобразная (вазообразная) крона
крона дерева без центрального проводника и с
открытым центром
|
Черенкование
способ вегетативного размножения садовых растении
(ягодных), основанный на их способности регенерировать в корни и
побеги из отдельных частей.
|
Черенок
1) специально отделенный отрезок стебля, листа или
корня, предназначенный для выращивания из него нового растения;
2) заготовленная часть стебля растения, с которой получают,
например, почки для окулировки.
|
Шпалера
приспособление, служащее опорой плодовым растениям,
выращиваемым на слаборослых подвоях в искусственной формировке.
Благодаря шпалере создается определенное положение растений в
пространстве, способствующее наиболее полному использованию земли и
получению урожая высокого качества, дающее возможность удобного
ухода за растением и сбора плодов. Шпалера представляет собой
вертикально установленные колья вдоль рядов деревьев. Между кольями
в несколько рядов натянута проволока (3, 4, 5 в зависимости от
принятой формировки), к которой подвязываются молодые побеги и ветви
деревьев.
|
Штамб
часть ствола дерева от корневой шейки до первого
разветвления.
|
Элита (от франц. elite - самое
лучшее, отборное)
семена, полученные из семян суперэлиты с
использованием специальных селекционно-семеноводческих методов и
приемов, применяемых на выровненном, оптимальном для роста и
развития растений агрофоне. Обладают высокими урожайными качествами,
отвечающими по сортовым и посевным показателям техническим
требованиям стандарта на семена элиты (сортовые качества не ниже
показателей I сортовой категории, по посевным качествам - не ниже
показателей 1-го класса). Семена элиты выращивают
научно-исследовательские учреждения, сельскохозяйственные институты
и предназначены для последующего выращивания сортовых семян в
семеноводческих хозяйствах. На элитных посевах проводятся сортовые
прочистки в течение всего вегетационного периода. При использовании
суперэлиты, полученной методом массового отбора, применяется
напряженность отбора по двулетним овощным культурам до 25%, под
однолетним - до 50%.
|
Энергия прорастания
способность семян к дружному прорастанию,
определяемая процентом нормально проросших за определенное время
семян. Этот важный показатель посевных качеств семян учитывается в
процессе определения всхожести семян, но в более ранний срок
проращивания. Например, у семян белокочанной капусты Э.п.
устанавливают на 3-й день от закладки семян на проращивание, а
всхожесть семян учитывают на 8-й день. Сроки учета и условия
проращивания семян устанавливаются ГОСТом (Технические условия
определения всхожести семян). У физиологически зрелых семян высокая
Э.п. обычно связана с высокой всхожестью семян. У семян недозрелых,
независимо от показателя всхожести семян, Э.п. пониженная.
|
Эпифитное растение
растение, не имеющее связи с почвой; селится на
другом растении, которое, однако, не служит для него источником
питания. Примеры - орхидеи, растущие на ветках дерева, лишайники,
мхи и некоторые виды папоротников.
|
Эрозия
смыв и размыв почвы потоками воды ливневого
характера, сильными дождевыми осадками. В районах с сильными ветрами
наблюдается ветровая эрозия (черные бури), при которой верхний
плодородный слой почвы уносится с незащищенных участков.
|
