– в дореволюционной России, монополия государства на производство спиртных напитков и торговлю ими. Существовала наряду с винными откупами в течение 17 в. и в 1-й половине 18 в. Окончательно утвердилась в конце 19 в. Введена по инициативе С. Ю. Витте вначале в 4 губерниях (Пермской, Оренбургской, Уфимской, Самарской), в последующие годы распространена на всю страну. Установление винной монополии было продиктовано интересами государственной казны и винокуров-помещиков. С введением винной монополии доходы кабатчиков и откупщиков перешли в руки правительства. В 1913 стоимость всей потребляемой водки составляла 200 млн. рублей, а население уплатило за неё государству 900 млн. рублей.