блюдо, которое присыпается сверху хлебными крошками или сыром. При запекании эта присыпка превращается в хрустящую корочку.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
блюдо, которое присыпается сверху хлебными крошками или сыром. При запекании эта присыпка превращается в хрустящую корочку.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).