блюдо, которое присыпается сверху хлебными крошками или сыром. При запекании эта присыпка превращается в хрустящую корочку.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Метки:Агратин (tag)
блюдо, которое присыпается сверху хлебными крошками или сыром. При запекании эта присыпка превращается в хрустящую корочку.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).