(или БОРДОСКИЕ ВИНА). Общее название нескольких марок французских вин, производимых в департаменте Жиронда со столицей Бордо. В более широком смысле к бордоским относят также вина, производимые в департаментах Дордонь, Гаронна-и-Ло, Ло, т.е. На юго-западе Франции. Бордоские вина в основном красные, хотя имеются и белые (почти десяток разновидностей). Все они принадлежат к столовым и делятся, как и большинство французских вин, на высокие и ординарные. За пределами страны известны, как правило, высокие (или “тонкие”) бордоские вина, одновременно являющиеся наиболее употребительными. Они считаются самыми душистыми и самыми “мягкими” (слабоалкогольными). До середины XIX в. Они занимали третье место в ряду высоких (гранд) французских вин после бургонских (см.) и шампанских.