Цитрусовый фрукт со всеми качествами лимона, единственное отличие – толстая пористая цедра и чуть больше витамина C. Используют так же, как лимон. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)*** Цитрусовый фрукт со всеми качествами лимона, единственное отличие толстая пористая цедра и чуть больше витамина С. Используют так же, как лимон.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).