фр.- Gout de levure. Допустим в шампанском и “мюскаде”, при производстве которых используется настаивание на дрожжевом осадке.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
фр.- Gout de levure. Допустим в шампанском и “мюскаде”, при производстве которых используется настаивание на дрожжевом осадке.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).