Корень имбиря со сладким уксусом и окрашенный в красный цвет. Часто подается с суши. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)*** Корень имбиря со сладким уксусом и окрашенный в красный цвет. Часто подается с суши***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).