фр.- Amerturne. Один из четырех вкусов (наряду со сладостью, кислотой и соленостью), ощущаемых во рту. Если вино горчит, это связано либо с избытком, либо с грубостью танинов.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
фр.- Amerturne. Один из четырех вкусов (наряду со сладостью, кислотой и соленостью), ощущаемых во рту. Если вино горчит, это связано либо с избытком, либо с грубостью танинов.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).