Американский кальвадос. Бренди из яблочного сидра. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***Эпл Джек, эплджек Apple Jack. Сорт бренди на основе яблок. Известен также как яблочное бренди или кальвадос (Calvados). Вырабатывается путем перегонки яблок или яблочного сидра и выдерживается в бочках***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).