Термин итальянской кухни для тушеной курицы, запеченной со специями, томатным соусом, грибами. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)*** Итальянский термин для тушеной курицы, запеченной со специями, томатным соусом, грибами***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).