Совокупность еврейских религиозных установлений, регламентирующих правила приема пищи для исповедующих иудаизм. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)*** совокупность еврейских диетарных законов, определяющих правила питания для людей исповедующих иудаизм.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).