Маленькая кастрюлька с ручкой для подачи горячих закусок (например, жюльенов). (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)*** специальная маленькая металлическая емкость, с ручкой предназначенная для приготовления горячих закусок***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Кокотница
Метки:Кокотница (tag)