Заспица-глазунья

     Жидкая кашица, к основному зерну которой прибавлен горох, который в разваренной каше выделяется (“глядит, как глазами”) из общего фона желтыми крапинками.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).