Бромелиевые – Bromeliaceae.Используемые части. Соплодие.Аптечное наименование. Ананасовый сок – Ananas succus (ранее. Succus Ananas, Abacaxi).Ботаническое описание. Родина этого травянистого растения, по-видимому, – Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Там оно встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии. Культурная форма ананаса – многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие.Сбор и заготовка.