ИСКУССТВЕННАЯ СЕЛЕКЦИЯ, выведение пород растений, животных или других организмов, при котором исходные формы (родители) индивидуально отбираются (селекционируются) человеком для того, чтобы сохранить некоторые нужные свойства и устранить нежелательные у одомашненных популяций. Именно так были получены практически все сорта съедобных злаков, породы домашнего скота и таких домашних любимцев, как собаки и кошки. Многие породы собак были получены путем искусственной селекции. Злаки, такие как пшеница, были выведены искусственно, и на это потребовались тысячи лет. В настоящее время искусственная селекция может быть ускорена посредством различных методик. Например, при помощи КУЛЬТУР РАСТИТЕЛЬНЫХ ТКАНЕЙ отобранные растения можно клонировать и непосредственно выращивать новые растения, не дожидаясь созревания и прорастания семян, а ИСКУССТВЕННОЕ ОСЕМЕНЕНИЕ упрощает селекцию скота.