ЭЙКМАН (Eijkman) Христиан (1858-1930), голландский врач и исследователь. В 1929 г. Вместе с Фредериком Хопкинсом получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за открытие витамина, обладающего противоневритным действием. Эйкман первый установил, что причиной болезни может быть авитаминоз. На примере такого заболевания, как берибери, Эйкман показал, что оно вызывается недостатком в питании некоторого вещества (впоследствии было уточнено, что это – витамин В1)..
Метки:Эйкман