КРАХМАЛ, УГЛЕВОД, накапливающийся во многих растениях. Он составляет около 70% питания человечества, поскольку содержится в таких продуктах, как картофель, пшеница, рис и другие злаки. Растения и животные преобразуют крахмал в ГЛЮКОЗУ, которая служит источником энергии (см. ДЫХАНИЕ.
Метки:Крахмал