Биотехнология

(от био. И технология) – совокупность пром. Методов, использующих живые организмы и биол. Процессы для произ-ва продукции. Одна из отраслей, определяющих научно-технич. Прогресс. Термин “Б.” широко распространён с сер. 70-х гг., хотя Б. Известна с глубокой древности, напр., в производстве пищ. Продуктов, для получения к-рых применялись ферменты, выделяемые из растит. И животного сырья. Б. Используется для очистки сточных вод, защиты растений, получения антибиотиков, белковых кормовых добавок, при извлечении ценных компонентов и отделении вредных примесей из руд и отходов произ-ва в цветной металлургии (бактериальное выщелачивание) и т. П. Перспективно пром. Получение биологически активных в-в (гормональных препаратов, биостимуляторов и др.) на осн.