АЛЕЙНИК АЛЕЙНИКОВ ОЛЕЙНИК ОЛЕЙНИКОВОлейник или алёйник человек, изготовляющий растительное масло (олей) или торгующий им. (Ф). Отчество от именования отца по занятию. Олейник – в прошлом ‘продавец растительного масла’ (олей, архаичная форма – елей). (Н) Форма фамилии без суффикса характерна для украинского и белорусского языков..