(от греч. Zoon — животное и techne — искусство, мастерство), наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании с.-х. Животных для получения от них возможно большего кол-ва высококачеств. Продукции при наименьших затратах средств и труда. Делится на общую 3., включающую разделы. Разведение, кормление, содержание животных. Частную 3., разрабатывающую технологию ведения отраслей жив-ва (скотоводства, овцеводства и др.). Термин “3.” предложен (в 1848) франц. Учёным [ученым] Ж. Бо-Деманом. Зарождалась 3. В древности и развивалась вместе с ростом культуры жив-ва. Начиная с 17 в., с переходом от натурального феод. Х-ва к товарному, делаются попытки разработать нормы кормления с.-х. Животных, совершенствовать методы плем.