Состав. 300 г сухарей из черного хлеба 1,5 л воды 0,75 стакана меда 2 ст. Ложки сливочного масла 2 стакана крепкого домашнего сладкого кваса с изюмом и тмином 0,5—1 стакан взбитых сливок Приготовление. Сухари замочить в воде на несколько часов, затем варить до полного разваривания, т. Е. До получения студнеобразной массы. Прибавить мед, квас и в самом конце варки — сливочное масло. Подавать, полив взбитыми сливками..