Состав. 1 морковь средняя 1 редька маргеланская (зеленая) 5—6 орехов грецких лимона (цедра и сок) 4 зубчика чеснока соль Приготовление. Овощи натираются на мелкой терке, орехи толкутся в ступке, чеснок мельчится мелко- намелко, все смешивается и сбрызгивается лимонным соком. Цедра с лимона стирается на терке и вводится в салат. Применение. Употребляется на завтрак, так как этот салат весьма сытный..