Состав. 500 г свежей черники 2 ст. Ложки сахарного песка 1 ч. Ложка молотой корицы для подливки. 1 стакан густой сметаны 1,5 ст. Ложки сахарной пудры Приготовление. Приготовить тесто, как для вареников. Приготовить начинку, перемешав толченую чернику, сахар и корицу и слив лишний сок (см. Приготовление вареников с вишнями). Начинить и отварить шалтаносяй, как вареники, подать, залив их взбитой с сахарной пудрой сметаной и подслащенным соком..
Метки:Шалтаносяй